2021年2月20日、中華人民共和国国家衛生健康委員会は、「食品安全法」に基づいて10種の新規食品添加物及び6種の新規食品関連製品を承認しました。
それぞれの物質の詳細は以下となります。
10種の新規食品添加物
食品工業向けの新種酵素製剤:
番号 | 酵素 | ソース | ドナー |
1 | αアミラーゼ(Alpha-amylase) | バチルス・リケニホルミス(Bacillus licheniformis) | サイトファーガ sp. (Cytophaga sp.) |
2 | プロテアーゼ(Protease) | バチルス・スブチリス(Bacillus subtilis) | テルムス・アクウァーティクス(Thermus aquaticus) |
3 | ラクターゼ(Lactase) | バチルス・スブチリス(Bacillus subtilis) | ビフィドバクテリウムビフィダム(Bifidobacterium bifidum) |
食品工業向けの酵素製剤の品質規格は、「食品安全国家基準 食品添加物 食品工業向けの酵素製剤」(GB 1886.174)の要件を満たす必要があります。
使用範囲を拡大する食品添加物:
番号 | 名称 | 効能 | 食品分類ナンバー | 食品名称 | 最大限使用量(g/kg) | 備考欄 |
1 | 二酸化ケイ素 | 固化防止剤 | 04.04.03 | その他の豆製品 (豆腐花のみ) | 15.0 | / |
2
| リコペン | 着色剤 | 05.02.02 | ガムベースのキャンディ以外のその他のキャンディ | 0.25 | / |
12.10.02 | 半固体複合調味料 | 0.125 | ||||
3 | カードラン | 濃厚剤 | 04.01.02.05 | ジャム | 生産の必要に応じて適量に使用する;
| / |
04.04.01.05 | 新型の豆製品(大豆タンパク及びその膨化食品、大豆肉等) | |||||
06.05.02.04 | タピオカパール | |||||
16.07 | その他(コンニャクジェル製品のみ) | |||||
4 | タマリンドガム (Tamarind polysaccharide gum) | 濃厚剤 | 04.01.02.05 | ジャム | 5.0 | / |
04.01.02.08.05 | フルーツケーキ類 | 20.0 | ||||
14.02.03 | 野菜フルーツジュース(シロップ)類ドリンク | 3.0 | 固体ドリンクは、希釈倍数に応じて使用量を増やす; |
使用範囲を拡大する食品工業向けの加工助剤:
番号 | 助剤名称(日本語) | 助剤名称(中国語) | 助剤名称(英語) | 効能 | 使用範囲 |
1 | ブタン | 丁烷 | Butane | 推進剤 | ベーカリー食品ための加工技術 |
2 | リン酸 | 磷酸(湿法) | Phosphoric acid | 精錬脱膜、発酵用栄養物質 | グリースの加工技術、発酵技術 |
使用範囲を拡大する食品栄養強化剤:
番号 | 栄養強化剤 | 食品分類ナンバー | 食品名称 | 使用量 |
1 | 6S-5-メチルテトラヒドロ葉酸カルシウム | 13.05 | 13.01〜13.04を除くその他の特殊な食膳用食品 (妊婦・授乳婦向けの栄養補助食品と運動栄養食品のみ) | 「食品安全国家基準 妊婦及び授乳婦の栄養補助食品」(GB 31601)及び「食品安全国家基準 運動栄養食品通則」(GB 24154)のの葉酸に関する規格に適合する; |
6種の新規食品関連製品
食品接触材料及び製品用添加剤の新品種:
製品名称 | CAS番号 | 使用範囲 | 最大限使用量 (%) | 特定の移動制限量 (SML)/(mg/kg) | 最大残留制限量 | |
中国語 | 英語 | |||||
氢氧化钙 | Calcium hydroxide | 1305-62-0 | プラスチック: ポリプロピレン(PP) | 0.05 | / | / |
C11~15异烷烃 | Alkanes,C11-15-iso- | 90622-58-5 | インク(食品との間接接触) | 90 | 12 | / |
使用範囲を拡大する食品接触材料及び製品用添加剤:
製品名称 | CAS番号 | 使用範囲 | 最大限使用量 (%) | 特定の移動制限量 (SML)/(mg/kg) | 最大残留制限量 | |
中国語 | 英語 | |||||
C.I.颜料蓝15 | C.I. pigment blue 15 | 147-14-8 | プラスチック:PCT | 0.25 | 5(銅で計算する) | / |
玻璃纤维 | Glass fiber | 65997-17-3 | プラスチック:PTFE | 25 | / | / |
滑石粉 | Talc | 14807-96-6 | 接着剤 | 生産の必要に応じて適量に使用する | / | / |
食品接触材料及び製品用新品種:樹脂
製品名称 | CAS番号 | 使用範囲 | 最大限使用量 (%) | 特定の移動制限量 (SML)/(mg/kg) | 最大残留制限量 | |
中国語 | 英語 | |||||
2-甲基-2-丙烯酸与N-(丁氧甲基)-2-丙烯酰胺、苯乙烯和2-丙烯酸乙酯的聚合物 | 2-Propenoic acid, 2-methyl-, polymer with N-(butoxymethyl)-2-propenamide, ethenylbenzene and ethyl 2-propenoate | 26589-46-8 | 塗料、 コーティング | 生産の必要に応じて適量に使用する;
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6(メタクリル酸を計算する); 6(アクリル酸を計算する); ND N-(butoxymethyl)-2-propenamide, DL=0.01mg/kg]
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