多環芳香族炭化水素（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons: PAH）は、ベンゼン環を2つ以上持つ芳香族炭化水素の総称です。一部のPAHsは生殖毒性・変異原性・発がん性があり、人の健康へ悪影響を及ぼすおそれがある有機汚染物質として認められているため、「制限対象物質リスト（EU REACH規則附属書XVII）」収載物質となりました。