中国 二つの食品新原料に関する意見募集稿を公布

 最近、中国「食品安全法」及び「新食品原料安全性審査管理弁法」の規定に基づいて、関山桜とピロロキノリンキノンニナトリウム塩は食品新原料として、専門家審査委員会の技術審査に合格することが分かりました。2021年8月17日、中国国家食品安全リスク評価センターは関山桜とピロロキノリンキノンニナトリウム塩に関する意見募集を行っています。御意見は2021年9月17日までに食品安全リスク評価センター(xspyl@cfsa.net.cn)に提出することが可能です。

一、関山桜

中国名称

关山樱花

英語名称

Kanzan flower

情報

ソース:カンザン(Cerasus serrulata ‘Sekiyama’)の花

その他

  1. 乳幼児、妊婦、授乳期の女性は食べてはいけません。ラベルと説明書には適合していない人を表示されている必要があります;
  2. 食品安全指標は他の野菜製品の規定に従って実施します。

二、ピロロキノリンキノンニナトリウム塩

中国名称

吡咯并喹啉醌二钠盐

英語名称

Pyrroloquinoline quinone disodium(PQQ)salt

情報

分子式:C14H4N2Na2O8

分子量:374.17

ピロロキノリンキノンニナトリウム塩は牛乳、卵、ホウレンソウなど様々な食べ物に自然に存在します。

召し上がり量

≤20 mg/日

品質要求

特性

赤褐色の粉末

ピロロキノリンキノンニナトリウム塩の含有量(無水ベースで計算する)

≥98.0%

水分

≤12.0%

その他

  1. 使用範囲と最大限使用量:飲料(40 mg/kg、固形飲料は水を加えて元に戻した後の液体体積から換算);
  2. 乳幼児、妊婦、授乳期の女性は食べてはいけません。ラベルと説明書には適合していない人を表示されている必要があります;

  3. 具体的な測定方法は付録を参照してください;

  4. 食品安全指標は以下の規定に適合していなければなりません。

鉛  (Pb)mg/kg

≤0.5

砒素 (As)mg/kg

≤1.0

カドミウム (Cd)mg/kg

≤0.1

水銀 (Hg)mg/kg

≤0.1

一般生菌数 CFU/g

≤1000

大腸菌 MPN/g

≤3.0

カビ及び酵母 CFU/g

≤100

サルモネラ/25g

検出不能

黄色ブドウ球菌/25g

検出不能

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