ペルおよびポリフルオロアルキル物質（PFAS）は熱に強く、水や油をはじくなどの特性から、食品接触材料、消火フォーム、スキーワックス、電子機器、各種消費財（家庭用品、パーソナルケア製品、ホームテキスタイル及びアパレル）など幅広い用途で利用されています。しかし、環境中での残留性（難分解性）、生物蓄積性、人や生物への毒性が高く、「永久に残る化学物質（Forever Chemicals）」として欧米を中心に規制が進んでいます。